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干虾做法大全家常，干虾做法大全家常菜
悦刻正品城市库2025-06-11 02:24:19【悦刻旗舰商城】2人已围观
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本文目录
辣鸡丁的家常做法
鸡腿5个、干辣椒1碗 、鸡丁鸡丁鲜红辣椒7个 、法家法植物油适量 、常菜常菜川味花椒1小把 、麻辣麻辣酱油适量、鸡丁鸡丁蚝油适量 、法家法盐少许、常菜常菜川味料酒适量、麻辣麻辣姜片4片 、鸡丁鸡丁大蒜4粒 。法家法
1 、首先准备好材料 ，干辣椒和鲜红辣椒剪段 ，干辣椒用清水浸泡备用即可；
2 、然后小鸡腿洗净后剁成小块 ，加入姜片 ，料酒 ，酱油，蚝油 ，盐 ，胡椒粉 ，抓匀腌制20分钟即可；
3 、接着在炒锅中倒入植物油 ，加热至8成 ，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄，捞出备用；
4 、炒锅中留少许底油 ，将大蒜和鲜辣椒捣碎 ，倒入锅中爆香 ，再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气 ，倒入鸡块翻炒均匀；
5、最后撒上少许白芝麻和葱花 ，香辣咸鲜的辣鸡丁就出锅啦 ！
麻辣鸡丁做法商用
鸡肉切小丁，加盐 ，极味鲜 ，花椒面 ，糖，蚝油 ，拌均匀 ，腌制十五分钟
2起锅做油 ，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜 ，姜末 ，葱花 ，花椒粒爆出香味
3放入花生粒 ，翻炒
4倒入鸡丁 ，煸炒
5加黄酒 ，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感 ！
6滴入少许香油 ，鸡精 ，出锅装盘 ！
麻辣鸡丁的家常做法王刚
食材 ：
土鸡500克 ，干红辣椒50克，油适量 ，盐适量 ，花椒粒5克 ，蒜3克，大葱3克，姜2克 ，啤酒50克 ，酱油2克 ，白糖1克 ，淀粉适量 。
步骤
鸡洗净切成小块洗净沥干水分 ，把鸡块用盐拌均匀 ，再裹上一成薄薄的淀粉把姜洗净切片 ，葱切段 ，蒜剥皮切片 ，辣椒皮用凉水泡泡，热锅凉油 ，烧至8成热时倒入鸡块 ，
大火炸至外表发硬捞出 ，锅里油烧热8成 ，依次放入花椒粒、葱 、蒜、姜 、干红辣椒，煸出香味 ， 。
再将煸好的鸡丁倒入翻炒 ，继续小火翻炒到调料入味，加啤酒 、酱油和白糖 ，煸炒一会 ，煸炒到鸡块金黄色，锅底有红油渗出 ，尝味后即可出锅 。
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